1.豆腐皮洗净后沿着一边卷起来，留5公分不卷。2.用刀把卷起来的部分切成细条。3.把切好的豆腐丝抖开。4.沿着没切的那部...
1.买了一整条的牛腱，一块3斤多重2.中间切开看看，都是酱花哦3.洗净放入网篮中控干水分4.放入适量的腌肉料：花椒、八角...
1.准备好所有的食材。2.猪耳朵洗净冷水入锅焯烫。3.锅中加入老卤，清水煮开，再放入猪耳朵，加老抽。4.加入料酒。5.再...
鸡蛋放入煮蛋器中煮至七、八分熟；煮好后去壳备用；在豆腐表面上拍层薄薄的淀粉；烧热锅， 放入油， 下入豆腐煎一下；将豆腐煎...
准备好的主料。卤肉料，香叶，花椒，八角，草蔻，香砂，桂皮，良姜，放进卤肉盒里。豆腐皮每层之间均匀地撒点十三香。用小绳捆紧...
买来的牛腱肉洗干净后，再用清水泡1个小时。泡好的牛肉焯水后，洗净备用。锅里另外准备好清水，里面放上配料和调味。水开后，关...
准备咸蛋黄6个。将猪肚处理洗争只取猪肚尖部分。把咸蛋黄放蒸锅内蒸。蒸熟后碾碎备用。用牙签将猪肚底尖部分封住。接着用勺子将...
